设为首页收藏本站

切换到宽版

主机论坛»论坛 › 技术讨论 › 综合交流 › 我用控制炸锅烤的牛肉嚼不烂是咋回事

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 261|回复: 11

我用控制炸锅烤的牛肉嚼不烂是咋回事

129 主题	106 回帖	771 积分

Rank: 4

积分: 771

发消息

发表于 2025-5-19 16:12:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

去烧烤店吃牛肉串很容易嚼烂
我自己烤的为什么那么筋道一直嚼不烂

回复

使用道具举报

137 主题	1538 回帖	4583 积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 4583

发消息

发表于 2025-5-19 16:12:55 | 显示全部楼层

一个用人工费，一个用电费，能一样吗

回复

使用道具举报

25 主题	4581 回帖	1万积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 11103

发消息

发表于 2025-5-19 16:17:36 | 显示全部楼层

淹肉加点小苏打吧

回复

使用道具举报

0 主题	72 回帖	264 积分

Rank: 3 Rank: 3

积分: 264

发消息

发表于 2025-5-19 16:22:13 | 显示全部楼层

外面大多是嫩肉粉腌制过的

回复

使用道具举报

948 主题	831 回帖	5928 积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 5928

发消息

发表于 2025-5-19 16:26:13 | 显示全部楼层

换口好点的牙试试

回复

使用道具举报

180 主题	1901 回帖	5552 积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 5552

发消息

发表于 2025-5-19 16:34:24 | 显示全部楼层

你烤的太老了

回复

使用道具举报

1 主题	44 回帖	159 积分

Rank: 2

积分: 159

发消息

发表于 2025-5-19 16:39:21 | 显示全部楼层

用里脊、上脑等比较嫩的牛肉，火候也不能烤的太过，再有就是肉的处理，腌制后用油封一下可以锁住水分

回复

使用道具举报

11 主题	2408 回帖	6239 积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 6239

发消息

发表于 2025-5-19 16:52:41 | 显示全部楼层

不同部位的肉口感也不一样。

回复

使用道具举报

0 主题	833 回帖	2330 积分

Rank: 6 Rank: 6

积分: 2330

发消息

发表于 2025-5-19 16:54:44 | 显示全部楼层

没用高科技+肉不行+火候没控制好

回复

使用道具举报

1 主题	2819 回帖	5921 积分

Rank: 8 Rank: 8

积分: 5921

发消息

发表于 2025-5-19 17:05:36 | 显示全部楼层

上点嫩肉粉火侯,肉品都不一样,当然会有差别

回复

使用道具举报

12 / 2 页下一页

发新帖

|Archiver|手机版|小黑屋|主机论坛

GMT+8, 2025-8-19 20:54 , Processed in 0.083125 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表